CREMA DE CALABACINES Y PUERROS

Ingredientes·
4 Calabacines
2 Puerros                        

1 Patata grande
4 Quesitos de porciones
1/2 l. de caldo de pollo
sal y pimienta
Un poco de queso rayado.

Modo de hacerlo:
Se ponen los calabacines pelados y picados en trozos grandes a cocer en el caldo junto con los puerros troceados y la patata. Cuando esta todo tierno se aparta y se pasa por la batidora, se le agregan los quesitos en porciones y un poco de sal y pimienta.
Una vez hecha una crema, se sirve bien caliente, y se espolvorea con un poco de queso rayado.


 


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