CREMA DE CALABACINES Y PUERROS Ingredientes· 4 Calabacines 2 Puerros 1 Patata grande 4 Quesitos de porciones 1/2 l. de caldo de pollo sal y pimienta Un poco de queso rayado. Modo de hacerlo: Se ponen los calabacines pelados y picados en trozos grandes a cocer en el caldo junto con los puerros troceados y la patata. Cuando esta todo tierno se aparta y se pasa por la batidora, se le agregan los quesitos en porciones y un poco de sal y pimienta. Una vez hecha una crema, se sirve bien caliente, y se espolvorea con un poco de queso rayado.