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ENTREVISTA A JAVIER LOPEZ, PROPIETARIO Y MAESTRO PANADERO DE PANERA, EL MEJOR PAN DE SEVILLA   Una mañana paseando por uno de los barrios de mi ciudad descubrí esta pequeña panadería artesana, «PANERA» una auténtica joya si hablamos de panes. Me encanta callejear por Sevilla, en busca de esos sitios de calidad, para luego contarlos en mi blog, bares, tascas,tiendas gourmet, o la clásica tienda de comestible de barrio donde todo es bueno, pan artesano, productos ecológicos,en fin esas cosas que son un poco mi filosofía. Pues bien una mañana descubrí a Francisco Javier López con sus panes artesanos, hablé un poco con él y me informé de todo, le compré  pan para probarlo, este era de masa blanca, extraordinario. Todos su panes están exquisitos, de una calidad magnífica. Al coger estos panes ves la diferencia, son panes que pesan, en cambio si coges uno industrial no pesa esta como si fuera aire. Francisco Javier hace  7 variedades de panes que los va camb...
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LA TIZNÀ, ASADOR ECOLOGICO    La Tizná » casa de comidas sostenible» en Sevilla, un nuevo concepto de restaurante. Abrió sus puertas hace 6 meses, en el barrio de San Bernardo. Ofrecen una reducida carta que la cambian por temporada, según el producto que haya. Platos sencillos, frescos, locales, carnes al carbón de primerisima calidad. E n su carta podréis encontrar platos de verduras, hechas con productos locales y todo los productos ecológicos . Recetas de la dieta mediterránea que es tan saludable, vacas de estero, y su bodega muy acorde con lo que sirven, ya que todos sus vinos son de producción ecológica. Las carnes hechas al carbón. Entre sus platos destaca la ensaladilla » La tizná» naranjas con bacalao, tomate rosa con melva canutera, aguacates de Ojén semiasados, tabla de quesos andaluces y ecológicos , huevos rotos, patatas de Sanlúcar, a la brava o arrugas, con salsa, espárragos de Huetor Tajar ( Granada )a la plancha, guiso del día, pollo marinado en pástela, piri...
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  MUNDUAL TRIANA, DESAYUNOS Y COPAS, SEVILLA Posted on  3 de diciembre de 2021  by  Belika Acien Ya se sabe que hablar de Sevilla es hablar de Triana, cuna del tapeo. Este barrio está lleno de tabernas y bares de diferentes estilos. Hacer ruta de tapeo, comer o cenar, hay donde elegir y no podemos olvidarnos del desayuno. En pleno barrio de Triana se encuentra este bar que es un poco de todo, mezcla de modernidad pero guardando la esencia del barrio donde esta. En un ambiente agradable con mesitas y sillones cómodos, es el sitio ideal para un desayuno relaja y una agradable conversación. Buen café y una variada selección de tostadas muy ricas y bien preparadas. Mi desayuno fue un buen café, en taza por supuesto, un zumo de naranja y una media tostada de buen aceite de oliva, tomate y jamón, estaba espectacular. ( no era el jamón de plástico que ponen en los desayunos). Un sitio para repetir, trato mu agradable por parte de quien te atiende y rápido. Si estáis por el ...
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